Лениногорская сметана и сливки стали лучшими молочными продуктами 2012 года в России

Смотр проводился в рамках Всероссийской научно-практической конференции «Новые технологии и оборудование - основа успеха работы молочной промышленности в условиях ВТО». Его целью стала разработка и внедрение в практику различных инновационных технологий, способствующих увеличению объёмов производства, расширению ассортимента, повышению качества и безопасности молочных продуктов. Мероприятие началось с научно-практической конференции, в которой приняли участие 215 предприятий-участников со всей России. Затем состоялся смотр 322 образцов разнообразной молочной продукции, в том числе цельномолочной, плавленых и консервированных продуктов, сыра, сливочного масла и мороженного.

Компетентное жюри, в состав которого вошли представители Минсельхоза России, сотрудники научно-исследовательских институтов и другие специалисты молочной отрасли по достоинству оценили заявленные лениногорцами образцы. Пройдя органолептическую оценку качества, а также смотр на предмет художественности оформления упаковки и соответствия её стандартам, санитарным и экологическим требованиям, продукция ЗАО «Торос-Молоко» получила высшие баллы и золотые медали за сметану массовой доли жирности 20 процентов в упаковке пюр-пак и сливки м.д.ж. 10 процентов в полистирольном стаканчике. Ещё одним достижением лениногорского молокозавода стала бронзовая медаль за сливочное масло «Традиционное» массовой доли жирности 82,5 процента.

- Мы решили не просто поучаствовать в научно-практической конференции, на которой, кстати, обсуждались очень полезные для обмена опытом вопросы, но и «попытать счастья» и представить наши товары на конкурс. В итоге остались очень довольны результатом. Нас не просто заметили, а наградили. Победители определялись методом «слепой дегустации», т.е. эксперты ориентировались исключительно на вкусовые показатели. Поэтому особенно приятно, что наша продукция стала «золотой» и «бронзовой, - делится своими впечатлениями начальник лаборатории ЗАО «Торос-Молоко» Сумбуль Низамова. А мы, поклонники продукции лениногорского молокозавода, в таком успехе и не сомневались. Ведь она вся такая вкусная и полезная!