Почему нельзя пить кефир на ночь
Очень часто можно услышать такой совет: пейте на ночь кефир или ешьте творог - это очень полезно и помогает похудеть А так ли это? Сегодня я хочу рассказать, почему диетологи не советуют это делать. А такие советы раздают, скорей всего, производители молочных продуктов, чтоб повысить продажи
Итак, начать надо издалека и затронуть физиологию, химию и прочие сложные понятия.
Поглощенные нами углеводы, как известно, повышают уровень глюкозы в крови. А инсулин - этот уровень призван понижать.
Но в вечернее время все происходит сложнее. Есть еще один гормон - соматропин, или как мы его называем в просторечии - гормон роста. А работает он именно ночью. Этот гормон помогает организму добывать энергию из жиров, а не как в обычное время - из углеводов. Поэтому и говорят, что худеем мы во сне
Но есть одна проблема: при высоком уровне инсулина гормон роста не вырабатывается, поэтому и жиры не будут расходоваться
Но ведь кефир и творог - это не углеводы, а белки. Да, только тут есть еще одна проблема - у них высокий инсулиновый индекс, поэтому они вызывают такую же реакцию, как и углеводы - выработку инсулина
Это относится ко всем молочным продуктам кроме сыра, потому что инсулиновый ответ вызывает именно молочный белок. А в сыре его перерабатывают ферменты до безопасного уровня
Для справки: инсулиновый индекс молока - 90, а это считается высоким показателем. Инсулин способствует росту массы тела. Поэтому полезнее его пить детям
Вот почему при выборе того, что поесть на ужин, нужно руководствоваться именно этими показателями. Данный совет относится к тем, кто хочет похудеть и следит за своей фигурой.
Низкий инсулиновый индекс имеют:свежие овощи, тушеные (не картошка), яйца, куриное филе, нежирная рыба - именно их и можно безопасно употреблять перед сном
Ну и побольше двигаться - сжигать калорий больше, чем принимаете вместе с пищей. Пожалуй, это лучший совет от диетологов
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Оставляйте реакции
