Делаем вкусные конвертики на кефире с сырной начинкой и зеленью

Ингредиенты для теста:

— мука 2 стакана

— кефир 1 стакан

— сахар 1 щепотка

— соль 1 щепотка

Ингредиенты для начинки:

— сыр твёрдый 200 г

— яйца 1 шт.

— зелень

Приготовление:

1. Из кефира и муки замесить упругое тесто, добавить сахар и соль. Убрать его на 40 минут постоять в тёплое место.

2. Сделать начинку из тёртого сыра, зелени и сырого яйца. Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большую лепешку, смазать их поверхности сливочным маслом, свернуть в плотный рулет.

3. Два рулета убрать в холодильник на полчаса. Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на серединку положить начинку, края завернуть конвертиком.

4. Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде.

https://zen.yandex.ru/media/id/595cd9168e557d717c01bd46/delaem-vkusnye-konvertiki-na-kefire-s-syrnoi-nachinkoi-i-zeleniu-59ea2841a8673144fb2651c2?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com